Ezen a hétvégén valami nagyon gyorsan elkészíthető édességre vágytam.
Továbbgondoltam a kókuszgolyó alapreceptet, így született meg ez az isteni finom
fahéjas-mandulás kekszgolyó 😋
Hozzávalók: ( kb 15db golyóhoz )
- 250g teljes kiőrlésű, cukormentes keksz ( 165g ch )
- 50g szobahőmérsékletű sótlan vaj,v margarin
- 1 evőkanál xilitol (kb 16g = 16g ch )
- másfél teáskanál őrölt fahéj
- 15 db tisztított natúr mandula
- pirított natúr mandulaszirom a hempergetéshez
- egy kevés cukormentes mandulatej ( amennyit felvesz, hogy gyúrható massza legyen )
Ha nagyobb adagot szeretnénk, ( kb 30 db golyót ) akkor nyugodtan duplázzuk a hozzávalókat
Elkészítése:
- Törjük össze a kekszet egy nagy tálban
- Adjuk hozzá a vajat, a xilitolt, és a fahéjat
- Öntsünk hozzá annyi mandulatejet, hogy gyúrható massza legyen ( ne legyen túl híg )
- Gyúrjuk jól össze az egészet
- Formázzunk belőle golyókat úgy, hogy mindegyiknek a közepébe nyomjunk egy mandulát
- Aprítsuk fel a pirított mandulát,majd hempergessük meg benne a golyókat. Kész is ! :)
Linda
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése