Chia magos sajtos pogácsa

 
         Ezt a finom pogácsát együtt sütöttük Édesanyámmal. Mindketten nagy pogácsarajongók
     vagyunk :) A recept tehát tőle van,amit most meg is osztok veletek:



    Hozzávalók:


   -60 dkg tk.tönkölyliszt
   -25 dkg kókuszzsír (vagy vaj)
   -  1 tojás + 1 a kenéshez
   - 25 dkg sajt lereszelve 
   +10 dkg sajt lereszelve a tetejére  
   - fél kocka friss élesztő
   - fél dl tej (vagy növényi tej)
   -   1 teáskanál xilitol
   -   1 ek. só
   -   3 ek. chia mag
   -   2 dl tejföl ( vagy sűrű tejszín)





 Így készítsd el:

Az élesztőt felfuttatjuk a fél dl xilitolos tejben. A lisztet összekeverjük a zsiradékkal,sóval,chia
maggal,tejföllel,és a felfuttatott élesztővel. A tésztát kétszer kell hajtogatni,20 perc pihentetéssel.
Az utolsó hajtás és pihentetés után nyújtsuk ki kb 1 ujjnyi vastagságúra. Szaggassunk ki pogácsa-
formákat,majd a tetejét rácsozzuk be késsel. Kenjük le a felvert tojással a tetejüket,majd szórjunk
rá reszelt sajtot. Pihentessük a rácson 20 percet,majd előmelegített sütőben (nálunk 200 fokon)
kb. 15-20 perc alatt süssük aranybarnára. Nekünk nagyon ízlett :)



                                                                                                                        Linda