Tiramisu gofri mandulás tejszínhabbal

Palacsinta világnapja alkalmából  (ami ebben az évben március 5-re esik) gofrit sütöttem. 😆 Igazából palacsintatészta az alapja, csak gofrisütőben készült.  Tiramisu ízben igazi kávékülönlegesség lett belőle.

Az egész mennyiségben 218,5 g CH van. Nekem ebből 9 db lett (kerek, szivecskés gofrisütőt használva).

1 db-ban 24 g CH van.

Hozzávalók:

200 g teljes kiőrlésű liszt (120 g CH)
100 g fehér liszt (81 g CH)
25 g kakaópor
7 g sütőpor
2 evőkanál instant kávépor (vagy 0,5 dl kávé, de akkor annál kevesebb tej kell)

25 g négyszeres erősségű cukorhelyettesítő

4 tojás
30 g olvasztott vaj
350 ml tej (17,5 g CH)

Tejszínhabhoz:
200 ml hideg tejszín
1 evőkanál mandula aroma
2 evőkanál négyszeres erősségű cukorhelyettesítő

Egy nagy tálban kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a kakaóport, sütőport, kávéport, cukorhelyettesítőt. A tojásokat egyesével beleüntjük, majd kézi habverő segítségével keverjük, fokozatosan hozzáaadjuk a tejet, figyelve, hogy a végén csomómentes masszát kapjunk.

A tejszínt a mandulaaromával és a cukorhelyettesítővel habbá verjük.

A felforrósodott gofri sütőt kiolajozzuk, és megsütjük a gofrikat. Nekem, kerek szívalakú sütőm van, abban sütve összesen 9 db gofrit kaptam. Lefagyasztható, kenyérpirítóban vagy sütőben felmelegíthető, illetve újra süthető.

Próbáljátok ki, nagyon egyszerű és finom
Hetti

Csokis Latte pohárkrém

Lepjük meg párunkat valentin nap alkalmából egy finom pohárkrémmel. Nagyon hamar kész van, hipp-hopp összedobjuk, és máris milyen romantikussá tehetjük az esténket, örömet okozva nemcsak szerelmünknek, de még magunknak is. Hiszen cukormentes és minimális benne a szénhidrát!

Hozzávalók 4 személyre (1adagban 8,5g gyors CH van) :

3 x 2 dl tejszín (17,4 g CH)

3 x 1 evőkanál négyszeres erősségű cukorhelyettesítő

50 g 75%-os étcsoki (17 g CH)
1-2 evőkanál kakaópor

1-2 evőkanál kávé


Elkészítése:

Először is félreteszünk a reggeli kávénkból kb fél dl-t, vagy főzünk frisset, de akkor várnunk kell vele, amíg kihűl. Közben gőz felett megolvasztjuk a csokit, szintén félretesszük hűlni.

Amíg a kávé és a csoki hűl, addig külön-külön, vagy egy nagy tálban felverjük a tejszínt a 3 evőkanál cukorhelyettesítővel.

Három részre osztjuk az elkészült tejszínhabot. 1 adag tejszínhabot beleforgatunk az olvasztott csokiba, kézi habverővel, a kakaóport fokozatosan hozzáaadagolva. Az elkészült csokikrémet a poharak aljába töltjük.

A 2. adag tejszínhabhoz hozzácsorgatjuk a kihűlt kávét, szépen fokozatosan, akár cseppenként is lehet adagolni. Ízlés szerinti mennyisségben, szép világosbarna krémet kell kapnunk. Ezt tesszük a csokikrém tetejére.
Majd a végén a 3. adag tejszínhabbal díszítjük a poharkrémet.

Azonnal fogyasztható!
Hetti