Meggyes kókuszgolyó

Mostanában nem sok időm jutott a sütésre, ezért összedobtam egy pofonegyszerű nasit, amit mindenki ismer :) Ez az én saját verzióm, saját receptemmel, sok időt nem igényel az elkészítése, így hamar megédesíthetjük a napunkat vele.

Hozzávalók:

250 g cukormentes darált keksz (165 g CH)
20 g negyedannyi cukorhelyettesítő
25 g kakaópor
0,5 dl rumaroma
150 ml meggylé
meggy

A hozzávalókat a meggylé kivételével egy tálba kimérjük. Majd a meggylét fokozatosan hozzáadagolva tésztát gyúrunk belőle.

Kis golyókat formázunk, közepébe meggyet teszünk, majd meghempergetjük kókuszreszelékbe.

Nekem kb 30 golyócska lett belőle, 1 darabban 5,5 g CH van.

Hetti

Bounty golyók cukormentesen

     Bounty rajongóknak kifejezetten ajánlom ezt a receptet 😉
   Engem teljesen lenyűgözött, hogy mennyire hasonlít az íze az eredeti bounty-hoz.
   Nem is gondoltam volna, hogy ennyire jól sikerül majd cukormentes változatban 😋
 

   Hozzávalók: / kb.33 db golyóhoz ( nekem annyi lett ) /
   20 dkg kókuszreszelék    ( 14,8g ch )
   10 dkg xilitol (100g ch )
   10 g vaníliás cukorhelyettesítő  ( 9,83g ch )
   10  dkg mascarpone
   Kb. másfél tábla cukormentes csokoládé ( kb. 51g ch )
   / 1db. bounty golyóban van kb. 5,3g számolós szénhidrát  /


   Elektromos habverő segítségével keverjük fel habosra a mascarponét a xilitollal, és a vaníliás
   cukorhelyettesítővel. Ha ez megvan, hozzáadhatjuk a kókuszreszeléket. Gyúrjuk össze kézzel
   a masszát. Formáljunk nedves kézzel kb. diónyi nagyságú golyókat, amiket sütőpapírral bélelt
   tálcára helyezzünk el. Tegyük be a fagyasztóba 1-2 órára, hogy teljesen megdermedjenek a
   golyók. A csokit gőz felett olvasszuk meg, úgy, hogy közben kevergetjük. 1-2 óra elteltével
   kivehetjük a kókuszgolyókat a fagyasztóból, majd egyesével vonjuk be őket az olvasztott
   csokival. A csokibevonás kicsit időigényes, ezért ha valaki esetleg gyorsabb és könnyebb meg-
   oldást szeretne, akkor egyszerűen csak locsolja végig csokival a kókuszgolyókat. A legjobban
   úgy mártogathatjuk bele a csokiba a golyókat, hogy egy hurkapálcát szúrunk a golyóba.
   Hagyjuk a felesleges csokit lecsepegni, ezután helyezzük vissza őket a tálcára. A csoki hamar
   megdermed a hideg golyók miatt. Az a tapasztalatom, hogy gyorsan kell ezt a mártogatós
   műveletet elvégezni. Egyrészt, mert a csoki is hamar köt, másrészt a golyók is hamar kienged-
   nek a fagyasztott állapotból. Mielőtt a csokiréteg megköt a tetején, díszítésnek szórtam rá még
   egy kis kókuszreszeléket 😋
   Ennek a bounty golyónak csak egy baja van, hogy nagyon gyorsan elfogy 😏

 

                                                                       Linda

   
  





    

  

Trópusi szelet

             Ebben a nyári melegben igazán jól tud esni egy könnyed,krémes,trópusi gyümölcsös
         süti :) Először készítettem el ezt a finom ananászos-kókuszos szeletet,de nem utoljára :)
         Íme a recept:

        Hozzávalók:
        a tésztához:
        -80 g teljes kiőrlésű liszt
        -30 g sima liszt
        -10 g kókuszliszt
        -60 g xilitol
        -fél teáskanál szódabikarbóna
        -1 csipet só
        - 1 egész tojás
        -fél teáskanál vaníliás cukorhelyettesítő
        - 250 g friss ananász (apró darabokra vágva )
        - 60 g kókuszreszelék

        a krémhez:
        -200 g natúr krémsajt
        -15 g lágy vaj
        -1 teáskanál vaníliás cukorhelyettesítő
        -100 g xilitol
        -díszítéshez kókuszreszelék,és ananász

        Így készítsük el:
        Egy tálban keverjük össze a lisztet,xilitolt,szódabikarbónát,és a sót.
        Adjuk hozzá a tojást,és az apróra vágott ananászt.
        Keverjük össze egyenletesen,hogy masszaállagú legyen,végül adjuk hozzá a kókuszreszeléket
        is.Kivajazott,kilisztezett (v.sütőpapírba bélelt) tepsibe tegyük bele a kész tésztát,majd
        előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20-23 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha  elkészült,
        félretesszük hűlni. Közben elkészíthetjük a krémet:
        egy tálban keverjük össze a krémsajtot a vajjal,és a vaníliás cukorhelyettesítővel.
        Keverjük össze jó alaposan,ezután adjuk hozzá a xilitolt. A kihűlt sütemény tetejét megkenjük
        a krémmel,és rászórunk kókuszreszeléket. Tegyük hűtőbe egy kicsit,aztán szeletelhetjük.
        Ananászdarabokkal díszíthetjük :)
       ( Én egy kb 21*21cm-es tepsiben sütöttem meg a sütit,nagyobb adaghoz lehet duplázni a
        hozzávalókat ) :)
      
       

                                                                                                                 Linda
        


    


        

Bounty szelet

     Aki szereti a bounty-t,annak igazán ízleni fog ez a finom bounty szelet :) Nagy örömünkre cukor-
  mentes változatban is elkészíthető,a kókuszos töltelék íze pedig nagyon hasonlít az igazi bounty
  csokiéhoz :)

  Ebből az adagból nekem elég sok lett,szóval érdemes felezni a hozzávalókat

  Hozzávalók a tésztához:
  -20 dkg liszt ( 70% kókuszliszt + 30% fehérliszt)
  -20 dkg xilitol
  -20 dkg vaj
  -  4 tojás
  -  3 ek. cukrozatlan kakaópor
  -   1 tasak sütőpor
  -   1 ek. rumaroma
  -   3 ek. kókusztej (a kókuszliszt miatt több tejet is felvesz)

  Hozzávalók a krémhez:
  -   5 dl kókusztej + 3 ek. kókusztej
  -   6 ek. gríz
  -  20 dkg xilitol
  -  10 dkg vaj
  -  25 dkg kókuszreszelék
  -  20 dkg cukormentes tejcsoki (vagy cukormentes étcsoki)

Így készítsük el:
Keverjük össze a tészta hozzávalóit egy tálban. A kész masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe
öntjük,és megsütjük 180 fokon kb. 30 percig. Ezután elkészítjük a krémet.
A xilitolt és a grízt összekeverjük,és felöntjük tejjel,majd kis lángon kezdjük el főzni.
Ha besűrűsödött,levesszük a tűzről. Kihűtjük,aztán beledolgozzuk a vajat,és a kókuszreszeléket.
Az elkészült sütire ráhalmozzuk a krémet. A csokit vízgőz fölött olvasszuk meg,majd adjuk
hozzá a kókusztejet,és vonjuk be vele a süti tetejét,ezután legalább egy órára hűtőbe tesszük.

                                                                                                                   Linda