Citromkrém percek alatt

    Ez a finom citromos pohárkrém perceken belül elkészíthető 😋
    Frissen reszelt citrommal a tetején igazán mutatós desszert lesz belőle 🍋

    Hozzávalók: ( kb. 2 személyre )
    300 ml főzőtejszín
    60 g xilitol ( 60g ch )
    1 db kisméretű citrom leve és reszelt héja


   
    
    Elkészítése:
    Melegítsük fel a tejszínt, a xilitolt, és a citromhéjat egy serpenyőben közepes lángon, amíg      
    majdnem forrni kezd.( A citromhéjból egy keveset tegyünk félre majd a díszítéshez ) Csökkent-
    sük le a hőt alacsonyra, és óvatosan 3 percig főzzük, amíg a xilitol fel nem oldódik benne.
   
    Tegyük félre a serpenyőt, és keverjük el benne a citromlevet. Öntsük át egy szitán egy  
    kancsóba, ezután hagyjuk kicsit kihűlni. 
    A kész krémet töltsük át poharakba ( nekem 2 latte-s pohárnyi lett )  
    Néhány órára tegyük hűtőbe. Díszítsük a maradék lereszelt citromhéjjal 🍋

  

                                                                               Linda

   

   

Krémes citrompite ( lemon tart )

         Ezt az isteni citromos pitét már nagyon régen ki szerettem volna próbálni cukormentes
         változatban is. A tésztája is, és a krémje is nagyon finomra sikeredett, úgyhogy bátran
         merem ajánlani :)
         Nem használtam hozzá egyáltalán fehérlisztet, hogy keverjem a liszteket 70/30 arányban,
         de ha valakinek van,nyugodtan kipróbálhatja úgy is. Én most teljes kiőrlésű liszttel, és
         zabliszttel készítettem el.


         Hozzávalók:
         1.Tészta:
         -  100g teljes kiőrlésű liszt   (50g ch )
         -    50g zabliszt   ( 33,05g ch )
         -   pici só
         -  100g sótlan vaj / margarin
         -    40g xilitol    ( 40g ch )
         - 1 közepes tojás

         2.Krém:
         - 3 közepes tojás
         - 50g xilitol      ( 50g ch )
         - 140 ml tejszín
         - 2 citrom reszelt héja, és leve

         Elkészítése:
         - A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük
         - A vajat ( még hidegen ) darabokra vágva belemorzsoljuk, majd összekeverjük
         - Hozzáadjuk a xilitolt ,a tojást, és jól összekeverjük
         - Lisztes munkalapon ( tk liszttel ) kinyújtjuk a tésztát kb fél centis vastagságúra
         - vajazzunk és lisztezzünk ( tk liszttel ) ki egy piteformát ( 23cm-24cm )
         - A kész tésztát helyezzük bele a piteformába
         - Hagyjuk állni kb 15 percig
         - Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük kb 12 percig
         - Készítsük el közben a krémet: egy tálba üssük bele a 3 tojást
         - Adjuk hozzá a xilitolt, és a tejszínt
         - 2 citrom héját reszeljük bele, majd adjuk hozzá a levét is
         - A krémet öntsük rá a kész tésztalapra ( híg lesz, de ne ijedjünk meg ettől 😉 )
         - Süssük a sütő közepén további 20-25 percig 150-160 fokon kb
         - Ha kész, hagyjuk hűlni még kb 20-30 percig

                                                          Linda

Levendulás-citromos piskóta

Levendula a sütiben? Citrommal? Érdekes, de meglehetősen izgalmas ízkombináció. Ha szeretnéd kipróbálni, szívesen ajánlom neked ezt a receptet. Könnyű piskóta enyhén citromos, levendulás ízzel és illattal.Tutti siker 😉

Hozzávalók:

80 g darált mandula
45 g zabpehelyliszt (30g CH)
50 g fehér liszt (39 g CH)
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
csipet só
2 tojás
250 g natúr görög joghurt
80 ml oliva olaj
40 g cukorhelyettesítő
1 kávéskanál szárított levendula
1 citrom reszelt héja és leve

Összekeverjük az egyik tálban a száraz hozzávalókat, egy másik tálban pedig a tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat, joghurtot, levendulát és a citromot. Majd a tojásos keverékhez fokozatosan, csomómentesen elkeverjük a száraz hozzávalókat.

Sütőformába öntjük, és 20 perc alatt 180 fokon megsütjük.


Ha kihűlt, megszórjuk pirított, szeletelt mandulával.

Hetti